Vinhos de Verão e de Inverno

Os vinhos de Verão/Primavera são muito mais refrescantes do que os vinhos de Inverno, e são muito mais leves. Por outro lado, os vinhos de Inverno são mais pesados e têm um sabor mais complexo. São também muito mais fortes. Se é um amante de vinho e gosta de beber vinho, estará definitivamente interessado em saber a diferença entre vinhos de Verão e vinhos de Inverno.

Embora acreditemos que cada estação é estação do vinho, certos vinhos combinam melhor com estações e celebrações específicas. As estações das uvas e as épocas de crescimento variam, tal como os pratos que comemos em várias épocas do ano. Enquanto os seus vinhos preferidos podem ter um sabor óptimo independentemente do que se passa no exterior, outros podem ser melhor emparelhados de acordo com meses e estações específicas.

Ao aventurar-se na sua viagem de vinho, é fundamental lembrar que não há vinho “tamanho único” para a Primavera ou Inverno. Uma vez que o tempo e as ocasiões em que apreciará o vinho são variados, a sua seleção de vinhos também pode ser.

Harmonizar o seu vinho com as estações do ano

Vinhos de Primavera

Para muitos, a estação da Primavera representa uma época de renovação e novos começos. Portanto, os vinhos de primavera apropriados serão leves, refrescantes e agradáveis de beber enquanto desfrutam da novidade geral da estação.

Os vinhos rosé são geralmente suaves e apropriados para beber na primavera. São fáceis de manter à mão e de servir num momento preciso. Ao considerar as castas rosé da primavera, procure vinhos mais recentes criados nos últimos dois anos – isto favorece a tradição de novidade que a primavera cria. Para festas e eventos que envolvam comida com os dedos ou comida mais leve, os rosés são um excelente companheiro.

Alguns vinhos tintos também podem ser mais apropriados para a primavera do que outros. Por exemplo, os tintos mais doces trazem o sabor das bagas para o primeiro plano.

Vinhos de Inverno

A estação do Inverno significa mais tempo passado dentro de casa a provar alimentos e vinhos ricos e saborosos à medida que as férias e o tempo mais frio fazem as suas aparições ou passam noites aconchegantes a beber o seu vinho preferido em frente à lareira. Embora não haja uma resposta definida sobre quais os vinhos que são melhores para beber durante o Inverno, uma boa regra geral é escolher vinhos que combinem bem com as texturas ricas e os sabores saborosos das refeições saborosas que são frequentemente servidas durante esta estação (tintos e brancos).

Os vinhos de Inverno são geralmente:

– Mais pesados e mais ricos: Ao escolher um vinho de Inverno, é importante considerar os tipos de alimentos com os quais se vai emparelhar. Os alimentos de Inverno tendem a ser mais encorpados e contêm mais carne e gordura, pelo que o vinho com que os emparelha precisa de ser suficientemente forte para resistir e cortar através dos sabores ousados e saborosos. Os vinhos de Inverno são mais ricos, encorpados e saborosos, tornando-os no melhor complemento de iguarias com as mesmas características.

– Servidos a temperaturas mais quentes: Com excepção do champanhe, os vinhos de Inverno são tipicamente servidos a temperaturas mais quentes do que os vinhos de Verão, que são normalmente refrigerados para serem mais refrescantes. A temperatura de serviço mais quente ajuda a realçar os aromas e sabores do vinho e é mais apropriada para beber quando a temperatura exterior é mais fria. Certos vinhos de Inverno são também deliciosos quando servidos quentes, como nos cocktails de mulled, que são perfeitos para o manter quente durante as noites frias de Inverno.

– De cor mais profunda e menos frutado: Uma vez que os vinhos de Inverno contêm tipicamente mais taninos – os compostos derivados da pele, caules e sementes de uvas – são normalmente de cor mais profunda. A maior concentração de taninos também faz com que o vinho tenha um sabor mais acentuado e seco. Embora tanto os vinhos de clima quente como os vinhos de inverno possuam notas frutadas, os que se encontram nos vinhos de inverno tendem a ser mais terrosos e menos doces.

Compre o seu vinho a partir do conforto da sua casa

A Quinta dos Vales oferece transporte marítimo internacional, trazendo até à sua porta vinhos de primeira qualidade produzidos em Portugal. Descubra a vasta gama de vinhos disponíveis na loja online e explore os espantosos vinhos da Quinta dos Vales.

A Quinta dos Vales é um famoso produtor de vinhos de alta qualidade que encantam todos os amantes do vinho. A monumental adega está localizada na parte ocidental da região do Algarve. Esta adega única possui uma adega premiada, um terraço panorâmico, e um autêntico jardim decorado com esculturas artísticas. Além disso, oferece uma das melhores vilas de alojamento com terraços e duas grandes piscinas, combinando o sabor dos vinhos de maior qualidade da Europa e a maravilhosa natureza algarvia.

Este resort do Sul de Portugal contém 15 castas diferentes, resultando em algumas das melhores garrafas de vinhos tintos, brancos e rosés. Todos estes vinhos requintados estão disponíveis para degustação – Prova de vinhos da Quinta dos Vales.

Este artigo foi originalmente publicado em: Portugal Resident