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BLANC

Duo Vin Blanc 2020

ANNÉE DE RÉCOLTE:

2020

CLASSIFICATION:

IGP Algarve

TYPE:

Vin blanc

VARIÉTÉ DE RAISINS:

Arinto & Viognier

TERROIR:

Argile - Calcaire

QUANTITY PRODUCED (BOTTLES):

3.940

DÉGUSTATION:

De couleur paille avec des nuances de vert, c’est un vin dans lequel le zeste de citron et d’autres agrumes ressortent des notes fruitées. Avec une acidité et une fraîcheur notables, la finale est élégante et crémeuse.

VINIFICATION:

Les raisins sont vendangés manuellement dans des caisses de 12 kg. Ils sont ensuite refroidis à une température de 5˚C et triés manuellement le lendemain, suivi de leur égrappage et pressurage. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable sous une température contrôlée de 12-14ºC, avec une stabilisation à froid ultérieure. Fermentation partielle en fût de chêne.

MARQUÊS DOS VALES

ROUGE Selecta Vin Rouge 2017

Selecta Vin Rouge 2017 est un vin de couleur rouge qui présente également des nuances violettes à l’œil. Au nez, vous ressentirez une combinaison d’épices, de cacao et de prunes mûres. Un vin d’Algarve corsé, avec de légères notes de pain grillé, d’herbes et de fruits rouges assortis. L’acidité équilibrée se traduit par une finale remarquablement équilibrée.

BLANC Selecta Vin Blanc 2021

Ce vin honnête de couleur paille pâle présente un profil très tropical et équilibré, avec des arômes d’ananas, d’abricot et de fleurs blanches. En bouche, c’est un vin sec, avec une acidité bien équilibrée et une finale agréable et persistante.

ROSÉ Selecta Vin Rosé 2021

Ce vin honnête de couleur saumon, aux arômes de fruits frais tels que la fraise et la framboise, présente une acidité rafraîchissante, un corps léger et une finale agréable.

ROUGE Duo Vin Rouge 2017

Couleur rubis, avec des arômes de baies sauvages comme la myrtille et la mûre. En bouche, fruité avec des nuances herbacées et un léger toast. Acidité équilibrée avec des tanins bien intégrés et une finale persistante.

BLANC Duo Vin Blanc 2020

De couleur paille avec des nuances de vert, c’est un vin dans lequel le zeste de citron et d’autres agrumes ressortent des notes fruitées. Avec une acidité et une fraîcheur notables, la finale est élégante et crémeuse.

ROSÉ Duo Vin Rosé 2021

Ce vin honnête de couleur saumon présente des arômes de cerise acide et de bonbon, bien équilibrés avec une composante florale. En bouche, il présente une bonne fraîcheur, une certaine minéralité et une finale douce et élégante.

ROUGE Grace Vineyard Vin Rouge 2014

Un vin à la robe grenat aux reflets cuivrés. Arôme avec des notes de fruits rouges mûrs et de fruits de la forêt noire. En bouche, il est riche et complexe, avec des tanins de grande qualité et élégance, où le léger grillé et la fumée sont complétés par des fruits confits et des épices, avec une finale longue et persistante.

ROUGE Grace Touriga Nacional Rouge 2016

Il s’agit d’un vin rubis à la couleur profonde, où ressortent les arômes typiques du cépage : la violette. Au nez, il est épicé avec des arômes de cerise et de chocolat. En bouche, il présente une grande structure, des notes de cerise et de chocolat noir, des tanins ronds et une finale longue et persistante.

ROUGE Grace Touriga Franca Rouge 2017

Le Grace Touriga Franca Rouge 2017 est un vin opaque et foncé, de couleur violette, avec des arômes de baies sauvages et de genêt. En bouche, il présente des notes de fruits rouges, avec des notes d’épices perceptibles en finale. Structure délicate, avec des tanins fins et polis.

BLANC Grace Vineyard Vin Blanc 2021

Ce vin de couleur jaune aux reflets verdâtres présente des arômes de fruits blancs et tropicaux, comme l’ananas, et de chêne très bien intégré. En bouche, il présente une acidité vibrante, complétée par des notes tropicales et une bonne structure.

BLANC Grace Viognier Vin Blanc 2019

Ce vin de couleur paille clair présente des nuances dorées à l’œil. Au nez, vous remarquerez des fruits tels que la mangue et la mandarine, qui sont associés à une acidité équilibrée et à une certaine salinité. Un vin bien structuré avec une finale persistante.

ROUGE Grande Escolha Vin Rouge 2015

Un assemblage composé de trois variétés nobles, à la couleur rubis profond et au profil épicé. Au nez, il révèle des arômes de fruits noirs, comme la prune, et quelques notes herbacées. En bouche, il est très complexe, avec une grande structure, des tanins riches, de l’élégance et une finale longue et persistante.

DIALOG

ROUGE Ursus Vin Rouge 2016

Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges et d’épices, avec une pointe de pain grillé, de poivre noir et de notes herbacées. En bouche, les notes de fruits des bois et de pain grillé sont accompagnées d’une légère fraîcheur. Les tanins ronds, mais étonnamment frappants, se combinent bien avec une finale persistante.

ROSÉ Ursus Vin Rosé 2021

Ce vin de couleur saumon, aux arômes de fruits frais tels que la fraise et la framboise, présente une acidité rafraîchissante, un corps léger et une finale agréable.

BLANC Dialog Vin Blanc 2020

De couleur paille avec des reflets dorés, il est parfait pour accompagner la nourriture, avec des notes de fruits blancs, de coing et de thé de tilleul argenté. Acidité bien équilibrée, minéralité et finale longue et élégante.

ROSÉ Dialog Day Vin Rosé 2019

Ce vin de couleur rose pâle présente un nez de confiture de framboises et de fraises. Un vin frais et léger, avec des notes de fruits comme la grenade, avec une acidité prononcée et une finale rafraîchissante.

ROUGE Dialog Vin Rouge 2014

Couleur cerise avec des reflets grenat. Légères notes de graines d’anis ainsi que de fruits rouges et de poivrons verts. En bouche, élégant, avec un goût riche de fruits rouges mûrs, de poivre et un soupçon de miel et des notes de pain grillé, dues à son vieillissement en fûts de chêne de haute qualité. Une finale persistante mais très élégante.

SPECIALITIES

ROUGE Elegant Grace 2019

Vin de couleur pourpre avec des reflets violets. Son arôme est frais et exubérant, avec des notes florales. En bouche, il présente des tanins jeunes mais élégants et la présence de baies sauvages et de fruits rouges. Finale moyenne et douce.

ROUGE Grace Syrah-Viognier

Ce vin de couleur rubis révèle un profil légèrement épicé avec des arômes fruités et floraux. Des notes de poivre noir, de cerise et un peu de menthe sont perceptibles. En bouche, il présente une bonne structure, une acidité notable et des tanins bien intégrés. Sa finale est complexe, agréable et persistante.

RED Wanted

Cette nuance de rouge est si sombre qu’elle atteint presque le noir. L’arôme primaire que l’on perçoit au nez est celui des baies mûres associé à des notes subtiles de gingembre. Un vin puissant et corsé qui parvient à combiner intensité et élégance. Notes de prune noire et d’épices, notamment de poivre.

BLANC Grace Syrah Blanc de Noir

Ce vin à la robe principalement argentée présente également des traces de couleur paille à l’œil. Avec un nez épicé et citrique, le vin est minéral et frais, avec une finale agréablement subtile.

BLANC Grace Arinto

Ce vin de couleur paille révèle beaucoup de fruit au nez, où dominent des arômes d’agrumes, comme la mandarine mûre. En bouche, il est citrique, avec une acidité bien intégrée, une bonne structure et une finale longue et persistante.

BLANC Dialog Castelão Blanc de Noir 2019

Produit à partir du très polyvalent cépage Castelão, c’est un vin jaune pâle aux notes herbacées et florales marquées, aux arômes de pomme verte, à l’acidité équilibrée et à la finale rafraîchissante.

BLANC Dialog Syrah Blanc de Noir 2018

Au nez, il est très délicat, avec des arômes de fruits rouges tels que la framboise et la fraise. En bouche, il est épicé, crémeux, avec une bonne fraîcheur et une finale agréable.

ROSÉ Grace Pinot Noir

Ce vin de couleur rose présente également des notes d’orange à l’œil. Un vin notablement sec, au nez avec des notes de magnolia et de cannelle. En bouche, ce sont des notes de fruits des bois qui dominent, avec une acidité contrôlée et une finale élégante et douce.

FORTIFIÉ Touriga Nacional

Vin de couleur rubis avec des arômes complexes de fruits secs comme les raisins et les figues. En bouche, il est doux, bien équilibré avec des tanins doux et une finale longue et persistante.

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