L’Algarve, la région la plus méridionale du Portugal, est réputée pour son littoral époustouflant, sa culture dynamique et son ensoleillement abondant.

Pourtant, ce paysage pittoresque recèle un trésor viticole où prospère un large éventail de cépages. Quinta dos Vales, une importante cave nichée au cœur de l’Algarve, a habilement exploité le terroir unique de cette région pour produire des vins qui capturent l’essence des vignobles ensoleillés de l’Algarve. Dans cet article, nous allons explorer quelques-uns des cépages qui prospèrent en Algarve, et la façon dont Quinta dos Vales les utilise avec art pour élaborer des vins exceptionnels.

Cépages blancs

Alvarinho : l’alvarinho, un cépage souvent associé à la région du Vinho Verde, s’épanouit dans les microclimats de l’Algarve. La Quinta dos Vales a exploité le potentiel de ce cépage en élaborant des vins d’alvarinho qui équilibrent la chaleur de la région et l’acidité caractéristique de l’alvarinho. Ces vins présentent des notes vibrantes de fruits tropicaux et une délicieuse minéralité.

Antão Vaz : Un trésor originaire de l’Alentejo qui a trouvé sa véritable vocation en Algarve. Ce raisin s’épanouit dans le climat chaud et sec de la région, produisant des vins avec un mélange agréable de notes de fruits tropicaux et d’agrumes.

Arinto : Cépage blanc vif et piquant, l’Arinto a trouvé sa place dans le climat chaud et ensoleillé de l’Algarve. Connu pour sa forte acidité et ses saveurs d’agrumes, le raisin Arinto confère sa vivacité aux vins blancs de Quinta dos Vales. Les vins à base d’Arinto de la cave sont réputés pour leur caractère rafraîchissant, ce qui en fait des compagnons parfaits pour les plats de fruits de mer de la région.

Malvasia Fina : Le Malvasia Fina, un raisin blanc aromatique, confère un charme unique aux vins de Quinta dos Vales. Ses arômes floraux et fruités sont rehaussés par le terroir de l’Algarve, ce qui donne des vins à la texture gracieuse et soyeuse.

Síria : Le síria, autre cépage autochtone, est promis à un bel avenir en Algarve. Il est connu pour ses vins blancs élégants et croquants, souvent marqués par des notes de pomme verte et d’agrumes.

(Ne manquez pas de goûter le Marquês dos Vales Grace Vineyard White ! Un assemblage d’Arinto, de Malvasia Fina et de Síria qui ravit le palais avec une symphonie de saveurs. Sa nature crémeuse, son acidité équilibrée et sa finale rafraîchissante en font un accompagnement délicieux pour un large éventail de délices culinaires).

Verdelho : Le Verdelho, avec son profil aromatique et sa texture pulpeuse, ajoute de la profondeur au portefeuille de Quinta dos Vales. Ce cépage s’adapte parfaitement aux conditions climatiques de l’Algarve et donne des vins aux notes fruitées et florales équilibrées.

Viognier : Connu pour ses arômes séduisants d’abricots et de pêches, le Viognier est un cépage qui s’impose dans le paysage de l’Algarve. Le Marquês dos Vales Grace Viognier met en valeur l’opulence du raisin, offrant une symphonie de saveurs de fruits à noyau, souvent complétées par un soupçon subtil d’épices. Ces vins sont parfaits pour ceux qui recherchent une touche d’exotisme dans leur verre.

Cépages rouges

Alicante Bouschet : Connu pour sa couleur profonde et son caractère robuste, l’Alicante Bouschet s’épanouit dans le climat chaud de l’Algarve. Le Dialog Alicante Bouschet témoigne de la capacité d’adaptation du raisin et offre des saveurs audacieuses de fruits noirs et d’épices.

Aragonez : Également connu sous le nom de Tempranillo en Espagne, l’Aragonez est un héros local qui a trouvé sa place dans les vignobles de l’Algarve. Sa polyvalence et son adaptabilité aux conditions de la région en font un ingrédient clé des mélanges rosés de Quinta dos Vales. L’Aragonez apporte des notes de fruits rouges et une touche d’épices, s’harmonisant avec d’autres cépages pour créer des vins équilibrés et mémorables.

Cabernet Sauvignon : cépage mondialement reconnu, le cabernet sauvignon ajoute une touche internationale au portefeuille de Quinta dos Vales. Ces vins sont corsés et structurés, avec de riches notes de cassis et de cèdre.

Castelão : Le Castelão, également connu sous le nom de Periquita, est un cépage portugais à l’histoire riche. Il s’épanouit dans le climat chaud de l’Algarve, produisant des vins au caractère fruité prononcé.

Petit Verdot : Bien qu’il soit principalement associé au Bordelais, le Petit Verdot, qui mûrit tardivement, trouve son harmonie dans la saison de croissance prolongée de l’Algarve. Quinta dos Vales utilise habilement le petit verdot pour ajouter de la profondeur et de la structure à ses assemblages rouges (voir le Dialog 2014, un assemblage de cabernet sauvignon et de petit verdot). Les vins qui en résultent sont intenses, avec des saveurs de fruits noirs et une touche d’épices, ce qui démontre la capacité de la cave à produire des vins de qualité.

Syrah : la syrah est un cépage réputé pour sa polyvalence et sa capacité à prospérer dans diverses régions viticoles du monde. Elle apporte de subtiles notes d’épices et de fruits noirs, ajoutant des couches d’intrigue au profil gustatif global des vins rouges.

Touriga Franca : Connu pour ses délicates notes florales et sa touche de fruits rouges, le Touriga Franca apporte une couche subtile mais significative d’élégance et de complexité. Son interaction avec l’Aragonez crée des vins comme le Marquês dos Vales Grace Rosé, qui sont à la fois intrigants et accessibles, mettant en valeur l’expertise de la cave en matière d’assemblage.

Touriga Nacional : Souvent considéré comme le raisin noble du Portugal, le Touriga Nacional confère sa force et son caractère au Marquês dos Vales Grace Touriga Nacional de Quinta dos Vales. Ce cépage s’épanouit dans le terroir de l’Algarve, produisant des vins aux notes florales et de baies intenses.

En conclusion, Quinta dos Vales témoigne du potentiel viticole de l’Algarve. Grâce à une sélection méticuleuse des cépages et à une connaissance approfondie du terroir de la région, la cave a élaboré un portefeuille varié de vins qui capturent l’essence de ce paradis baigné de soleil. Des cépages indigènes comme l’Antão Vaz et le Síria aux variétés internationales comme le cabernet sauvignon et le viognier, chaque vin est une expression unique de la beauté naturelle de l’Algarve et de son patrimoine viticole. Que vous recherchiez des vins blancs frais pour accompagner des fruits de mer ou des vins rouges puissants pour accompagner des plats copieux, Quinta dos Vales propose un vin pour chaque palais, chaque bouteille racontant l’histoire de la culture riche et dynamique de l’Algarve.