The Winemaker Experience – Conviértase en enólogo privado en el Algarve

¿Cómo funciona?

La Experiencia del Enólogo es un proyecto práctico financiado por la Quinta dos Vales Wine Estate, cuyo objetivo es convertir a los amantes del vino en auténticos enólogos, cada uno con un viñedo de propiedad privada. Básicamente, lo que ofrecemos es guiar a los participantes a través de todo el proceso de producción del vino, ofreciéndoles nuestra bodega y asesoramiento, pero animándoles a elaborar su propio vino, según sus preferencias. De este modo, nuestros enólogos privados toman sus decisiones basándose en la misma información que nosotros, con la única diferencia del volumen y de que pueden hacerlo sin preocupaciones. Tú eliges la variedad, tú eliges cuándo vendimiar, tú eliges la mezcla, básicamente, tú eliges todo.

Adquirir una parcela de viñedo integrada en una bodega galardonada es sin duda una solución creativa, ya que se obtiene un doble beneficio: control total de la producción de vino propio en la medida que se desee, pero sin la responsabilidad de tener que dirigir una bodega.

 

¿Cuánto vino puedo elaborar al año?

Las parcelas de viñedo se ajustan en tamaño para que la producción media anual de uva corresponda a un barril de vino, 225 litros.

Este volumen es el punto crucial del proyecto, ya que permite que la experiencia sea totalmente despreocupada, ya que los participantes no tienen que preocuparse por tener que vender su vino, a la vez que son auténticos.

Formar parte del proceso

A todos nos han enseñado que no se puede tener el pastel y comérselo también. Pero en Quinta dos Vales ofrecemos una oportunidad en la que esto es exactamente posible. Tenemos un pequeño complejo de casas de vacaciones disponibles para la compra con una solución llave en mano de compra para alquilar. Si invierte en ambos, tendrá la oportunidad de sentarse en su propia terraza con vistas a su viñedo privado y beber su propio vino, que se pagará con creces con los beneficios de su alquiler.

 

 

Cómo empezar

Quinta dos Vales ofrece una actividad introductoria a La Experiencia del Enólogo llamada taller de ensamblaje de botellas, que le invita a un recorrido por la finca seguido de un taller de 3 horas en el que aprenderá el arte de la vinificación y elaborará su propio ensamblaje (y se lo llevará a casa).

La visita a la bodega de barricas de la finca ofrece una visión más profunda del proceso de elaboración y crianza del vino y explica la importancia de elegir el origen y la edad adecuados de la barrica de roble y el efecto que esta elección tendrá en la evolución del vino. A la visita le sigue un paseo por los viñedos, donde el guía le explicará por qué se eligieron estas variedades de uva específicas, cómo se plantaron y se conservaron, el ciclo de la vid y, en definitiva, qué hace que las uvas de Quinta dos Vales sean la materia prima con la que se elabora el vino de la mejor calidad.

 

 

Una vez en la sala de degustación, los invitados recibirán un kit de equipamiento y una selección de vinos jóvenes para elaborar su propia mezcla personal. A continuación, etiquetarán, encorcharán y precintarán su botella de vino y se la llevarán a casa.

Si la actividad despierta un interés especial en usted, entonces puede estar seguro de que la elaboración del vino es la afición perfecta a la que dedicarse.

Quinta dos Vales le ayudará en todo momento.