Wir kennen Portugal für seine köstlichen, süßen, kräftigen und robusten Rotweine, aber das nächste große Ding aus Portugal ist Weißwein – und der ist wirklich etwas Besonderes!

 

Im Norden Portugals, wo die kühle Atlantikbrise die Weinberge erfrischt, ist der Weißwein stark vertreten. Doch der beste Weißwein Portugals ist nicht das, was man erwarten würde: Er kommt aus einer aufstrebenden Weinregion in Portugals südlichsten Weinbergen.

Der provokanteste Weißwein Portugals kommt aus der Algarve. In den Händen der talentierten Winzer von Quinta Dos Vales, dem meist ausgezeichneten Weingut der südlichen Region, reifen die reinen weißen Trauben zur Perfektion heran, um Ihre Sinne mit fruchtigen und erfrischenden Weißweinen zu belohnen.

Der Anbau weißer Trauben in der sonnigen Zone ist nicht einfach und erfordert viel Geschick und Wissen. In diesem Artikel befassen wir uns mit der Weinbergsarbeit, die hinter den attraktiven Weißweinen der Algarve steht.

Natürlich spielt das fantastische Terroir eine wichtige Rolle, aber es ist die Hand des Menschen, der die Gaben von Mutter Natur nutzt, um weiße Trauben von Weltklasse zu erzeugen. Wie also erzeugen portugiesische Winzer außergewöhnliche weiße Trauben in einer der angesagtesten Weinregionen Europas?

Ein prestigeträchtiges Terroir

Auch der erfahrenste Winzer kann keine hochwertigen Trauben anbauen, wenn die Bedingungen nicht stimmen, und zum Glück hat Portugal ein vielfältiges Terroir. Die Trauben, die auf steilen, terrassierten Weinbergen und in tiefen Tälern angebaut werden, sind anderen Temperaturen und einer anderen Sonneneinstrahlung ausgesetzt als die Trauben, die an der Nordküste Portugals angebaut werden, die mit sporadischen Niederschlägen gesegnet ist. Das zentrale Flachland des Landes und das südliche Mittelmeer sind heiß und trocken, während die nördlichen Weinberge durch große Höhenlagen geprägt sind, die den Reben erhebliche tageszeitliche Temperaturschwankungen bescheren.

Terroir Algarve

Die kühlen Nächte ermöglichen es den Trauben, den wertvollen Säuregehalt zu bewahren, der für die Herstellung von Wein von Weltklasse erforderlich ist. Dies ist das Geheimnis der renommierten Weine, die entlang des Douro-Flusses produziert werden.

In Südportugal gibt es nicht die gleichen Höhenlagen. Stattdessen erfrischt die kühle Brise des Atlantiks die Weinberge sowohl tagsüber als auch nachts. Die niedrigen Temperaturen bewirken, dass die Weintrauben langsam reifen, Zucker entwickeln und gleichzeitig ihren Säuregehalt bewahren. Zum richtigen Zeitpunkt ernten erfahrene Winzer die Trauben, um einen ausgewogenen und erfrischenden Wein zu erzeugen.

Da die Hitze der Region dank des blauen Atlantiks und seiner sanften Brise unter Kontrolle ist, gibt es noch einen weiteren Faktor, der bei der Herstellung von Weißwein an der Algarve zu berücksichtigen ist. Die Winzer müssen Mittel und Wege finden, um die intensive Sonne zu zähmen, die die Touristen in der Region so sehr genießen.

Die Arbeit im Weinberg

Work in the vineyard

Um fruchtigen Weißwein zu erzeugen, sollten die Trauben viel, aber nicht zu viel Sonne bekommen. Sonne fördert die Entwicklung komplexer Fruchtaromen und eines volleren Mundgefühls, aber zu viel Sonne kann überreife Aromen und weniger ausgewogene Weine hervorrufen.

Die Algarve ist bekannt für ihren blauen Himmel und ihren strahlenden Sonnenschein. Wie also schützen die Winzer ihre Trauben vor zu viel Sonnenlicht? Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, ist der Aufbau eines Blätterdaches, das die Trauben mit den Blättern des Rebstocks von der Sonne abschirmt. Dies ist eine mühsame Arbeit, bei der jede Rebe von Hand beschnitten werden muss. Die wie Gärten gepflegten Weinberge der Algarve bieten die perfekte Umgebung für den Anbau von Trauben mit einem ausgewogenen Verhältnis von Zucker, Säure und Polyphenolen.

So wie das Klima eine Rolle bei der Erzeugung hervorragender Weißweine an der Algarve spielt, so spielen auch die dafür ausgewählten Rebsorten eine Rolle. Das Geschick, die Leidenschaft und das Talent der Winzer und Weinmacher sind das letzte Teil des Puzzles.

Die Auswahl der richtigen Sorten

In der grünen, aber heißen portugiesischen Weinregion der Algarve gedeihen nur die richtigen Rebsorten. Wir werden die Weinberge der Quinta dos Vales erkunden und die Rebsorten entdecken, die die Grundlage für die gefeierten Weißweine bilden, wahre Juwelen und authentische Botschafter des Weißweins der Algarve.

Castas - Quinta dos Vales

Die Rebsorten Castelão und Touriga Franca beispielsweise ergeben außergewöhnliche Roséweine, wenn sie in Weinbergen angebaut werden, die durch ein natürliches Amphitheater geschützt sind, ein wichtiges Merkmal der Algarve. Cabernet Sauvignon und Viognier, zwei renommierte internationale Rebsorten, fühlen sich in den warmen Weinbergen der Region ebenfalls wohl und ergeben reiche, kräftige Weine.

Die seltenen lokalen Rebsorten Syria, Malvasia Fina und Arinto segnen jedes Jahr den Weißwein Grace Vineyard von Quinta dos Vales, der zu den exklusivsten der Weinregion gehört. Andere seltene Rebsorten, Arinto, Alvarinho und Antão Vaz, verleihen der Dialog-Reihe der Kellerei Leben. Wenn man den Wein trinkt, kann man fast das „Gespräch“ zwischen diesen drei edlen Sorten hören.

Es besteht kein Zweifel, dass die Algarve die perfekte Bühne für den Anbau hochwertiger Weißweintrauben ist – die Qualität des Weins spricht für sich selbst.

Algarve Weißwein genießen

Quinta dos Vales White Wine tasting

In allen Regionen des Landes wird Weißwein produziert, und die Qualität ist insgesamt außergewöhnlich. Doch gerade in weniger bekannten Regionen mit jahrhundertealter Weinbaugeschichte treibt eine neue Generation von Winzern diese Art von Wein zu ungeahnten Höhenflügen.

Die Weißweine der Algarve sind nicht nur besinnlich und anspruchsvoll, sondern auch unterhaltsam und leicht zu genießen. Setzen Sie diese fruchtigen Weine auf Ihre Bucket List und erleben Sie das sonnige Klima der Region in jeder Flasche, jedem Glas und jedem Tropfen des schönen Weins. Die Algarve ist auf diese Weise elegant und zugänglich zugleich; es ist schwer, sich nicht zu verlieben.

Original article: https://www.portugalresident.com/algarve-white-wine-the-next-big-thing/